一、化学名:硫酸镁
二、分子式:七水:MgSO4·7H2O;干燥品:MgSO4·nH2O
三、分子量:246.47(七水)
四、CAS:七水:10034-99-8;干燥品:7487-88-9
五、性状:七水物结晶为无色柱状或针状晶体,干燥品为白色结晶性粉末或粉末。无臭,均有咸味和苦味。易溶于水(119.8%,20℃),缓慢溶于甘油,微溶于乙醇,水溶液呈中性。
六、用途:营养强化剂(镁强化剂)、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力,改善合成清酒的风味(0.002%),调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB29207-2012 | FCC VII | |
含量(MgSO4,灼烧干基),w/% ≥ | Content( As MgSO4,After Ignition ), w/% ≥ | 99.0 | 99.5 | |
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ | Heavy Metals(As Pb),mg/kg ≤ | 10 | ——— | |
铅 (Pb),mg/kg ≤ | Lead(Pb),mg/kg ≤ | 2 | 4 | |
硒 (Se),mg/kg ≤ | Selenium(Se),mg/kg ≤ | 30 | 30 | |
pH(50g/L溶液,25℃) | pH (50g/L,25℃) | 5.5-7.5 | ——— | |
氯化物(以Cl计),w/% ≤ | Chloride(Cl),w/% ≤ | 0.03 | ——— | |
砷 (As),mg/kg ≤ | Arsenic(As),mg/kg ≤ | 3 | ——— | |
铁 (Fe),mg/kg ≤ | Iron(Fe),mg/kg ≤ | 20 | ——— | |
灼烧减量,w% | 七水合物 | Loss on Ignition (Heptahydrate), w% | 40.0-52.0 | 40.0-52.0 |
干燥品 | Loss on Ignition(Dried),w% | 22.0-32.0 | 22.0-28.0 |